Vini

Se gli ingredienti dei nostri piatti cambiano con la stagione anche la cantina deve cambiare per adattarsi al menù ed al clima. Nella nostra carta ci sono alcuni punti fermi che puoi bere tutto l’anno ed altre etichette che cambiamo a seconda della stagione per fare in modo che tu possa sempre trovare il vino più adatto per ogni situazione.
La maggior parte delle bottiglie che trovi nella nostra cantina sono vini della nostra regione, il Veneto: i diversi prosecco, i bianchi di Soave, i rossi della Valpolicella e di Bardolino.

Spumanti

Le Colture – Prosecco extra dry “Pianer”
Regione: Veneto. Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%. Metodo: Martinotti/Charmat. Dosaggio: extra-dry. Formato: 75 cl. Grad.: 11%.
Premi: Gambero Rosso 2 bicchieri, Bibenda 4 grappoli, AIS 3 tralci, Slowfood vino quotidiano

Val d’Oca – Prosecco superiore millesimato
Regione: Veneto. Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%. Metodo: Martinotti/Charmat. Dosaggio: extra-dry. Millesimo: 2016
Formato: 75 cl. Grad.: 11.5%.

Col Vetoraz – Prosecco brut
Regione: Veneto. Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%. Metodo: Martinotti/Charmat. Dosaggio: brut. Formato: 75 cl. Grad.: 11.5%.Premi: AIS 3 tralci

Col Vetoraz – Prosecco millesimato
Regione: Veneto. Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%. Metodo: Martinotti/Charmat. Dosaggio: dry. Formato: 75 cl. Gradazione: 11%.
Premi: Gambero Rosso 2 bicchieri, AIS 3 tralci

Vini bianchi

Cantina Colli Euganei – Pinot bianco
Regione: Veneto. Denominazione: Colli Euganei DOC
Uve: Pinot bianco. Annata: 2016 Formato: 75 cl. Alcool 12.5%.
Premi: Ais Veneto 2 rosoni.

Le volpi – Bianco delle volpi Biologico
Regione: Veneto. Denominazione: Veneto IGT
Uve: Sauvignon blanc ed incrocio Manzoni. Annata: 2014. Formato: 75 cl. Gradazione: 13%.
Premi: Ais Veneto 2 rosoni.

Tommasi – Lugana “il Sestante” San Martino
Regione: Veneto. Denominazione: Lugana DOC
Uve: Trebbiano di Lugana 100%. Annata: 2016 Formato: 75 cl. Alcool 12.5%.

Tenuta Sant’Antonio – Scaia Garganega/Chardonnay
Regione: Veneto. Denominazione: delle Venezie IGT
Uve: Garganega e Chardonnay. Annata: 2015. Formato: 75 cl. Alcool 12.5%.

Inama – Vin soave
Regione: Veneto. Denominazione: Soave classico DOC
Uve: Garganega 100%. Annata: 2016 Formato: 75 cl. Alcool 12%.
Premi: Ais Veneto 3 rosoni

Hofstatter – Muller-Thurgau
Regione: Alto Adige. Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Muller-Thurgau 100%. Annata: 2016 Formato: 75 cl. Alcool 12.5%.

Bastianich – Sauvignon Orsone
Regione: Friuli. Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Uve: Sauvignon 100%. Annata: 2016 Formato: 75 cl. Alcool 12.5%.

Vini rossi

Tommasi – Bardolino “Villa Fontana”
Regione: Veneto. Denominazione: Bardolino DOC
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone. Annata: 2015. Formato: 75 cl. Gradazione: 12%.

Tre monti – Sangiovese di Romagna superiore “Campo di Mezzo” biologico
Regione: Emilia-Romagna. Denominazione: Romagna DOC
Uve: Sangiovese 100%. Annata: 2016. Formato: 75 cl. Gradazione: 13.5%.
Premi: AIS 2 tralci

Tommasi – Merlot “le Prunée”
Regione: Veneto. Denominazione: delle Venezie IGT
Uve: Merlot 100%. Annata: 2016. Formato: 75 cl. Gradazione: 12.5%.

Tommasi – Valpolicella
Regione: Veneto. Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: Corvina, Rondinella, Molinara. Annata: 2015. Formato: 75 cl. Gradazione: 12%.
Premi: AIS Veneto 3 rosoni

Valentina Cubi – Valpolicella “Iperico” Biologico
Regione: Veneto. Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: Corvina, Rondinella. Annata: 2014. Formato: 75 cl. Gradazione: 12%.

Erste+Neue – Lagrein
Regione: Alto Adige. Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Lagrein. Annata: 2016. Formato: 75 cl. Gradazione: 13%.

Arnaldo Caprai – Montefalco rosso riserva
Regione: Umbria. Denominazione: Montefalco DOC
Uve: Sangiovese, Sagrantino. Annata: 2015. Formato: 75 cl. Gradazione: 14%.
Premi: Gambero Rosso 2 bicchieri, AIS 3 tralci, Wine spectator 88/100.

Villabella – Valpolicella classico superiore Ripasso
Regione: Veneto. Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone. Annata: 2014. Formato: 75 cl. Gradazione: 13.5%.
Premi: Gambero Rosso 2 bicchieri, Bibenda 4 grappoli, AIS 3 tralci, Wine spectator 88/100.

Bastianich – Refosco Orsone
Regione: Friuli. Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Uve: Refosco dal peduncolo rosso 100%. Annata: 2016. Formato: 75 cl. Gradazione: 13%.